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很多老板单店生意火爆，急于开分店，最后因为管理跟不上、供应链断裂陷入亏损。
想要稳妥扩张，这几件事必须提前落地：
1、打磨可复制的样板店模型，验证盈利模型，确认各项数据稳定；
2、搭建标准化体系：菜品 SOP、前厅服务、门店巡检制度；
3、规划供应链体系，保障多门店食材稳定供应、统一品控；
4、确定拓店模式：直营、合伙制、托管加盟，匹配自身资金与团队能力；
5、储备店长管理人才，避免扩张之后无人可用。
正在计划拓店、搭建连锁体系、研究轻资产扩张模式的老板，可以在此交流经验。
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