首杏商学院·餐饮赛道
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一、创始故事
唐坤洤，荣派川菜第四代传人、香港食神戴龙亲传弟子，深耕餐饮行业数十年。
从一线后厨烹饪、门店运营管理，到餐饮底料供应链打造，亲历无数餐饮创业者的困境：盲目选址、选品踩坑、成本失控、不懂线上流量、缺乏标准化体系。
见过太多怀揣梦想开店的人，投入积蓄最终草草收场。
于是萌生初心：搭建一套实战导向的餐饮学习平台，把多年踩坑总结的落地经验公开分享。
结合当下 AI 工具浪潮，打造首杏商学院，拒绝空洞理论，只输出能直接落地的餐饮实战方案，帮助餐饮创业者少走弯路，借助数字化工具提升经营效率。
二、学院概况
首杏商学院，专注餐饮实体店全链路实战教育，聚焦单店运营、连锁扩张、餐饮数字化三大板块。
区别于通用商业培训，我们立足餐饮赛道，内容覆盖开店筹备、选品选址、菜单定价、门店管理、线上引流、私域运营、AI 餐饮工具落地。
学院汇聚资深餐饮实操从业者、连锁品牌运营专家，课程全部基于线下实体门店真实运营案例打磨。
同时融合 AI 赋能思路，引导餐饮老板运用智能工具降低运营成本、优化营销、提升决策效率，打造适合新时代餐饮人的学习阵地。
三、发展历程
- 前期积淀：深耕川菜研发、餐饮供应链、实体门店运营，积累大量一线餐饮实战案例；
- 经验沉淀：持续总结餐饮创业高频痛点，整理选址、拓店、运营标准化实操体系；
- 平台筹备：搭建线上商学院体系，规划免费引流小课、系统付费实战课程矩阵；
- 正式上线：首杏商学院官网落地，面向全国餐饮创业者开放学习，同步落地 AI 餐饮运营方法论；
- 持续迭代：不断更新线下新店案例、短视频获客、数字化门店新模式，持续优化课程体系。
四、品牌使命
餐饮人的弯路，有人替你走过。剩下的路，AI 帮你加速。
使命：赋能千万餐饮实体创业者，用实战经验避坑，用数字化 AI 工具增效。
愿景：成为餐饮创业者首选实战学习平台，让普通人开店不再盲目，提升实体店存活率与盈利能力。
