首杏商学院 · 学院概况

首杏商学院，由荣派川菜第四代传承人、香港食神戴龙亲传弟子唐坤洤先生创立，是国内首家以 “AI 深度赋能餐饮全链路” 为核心的实战型餐饮商学院。

一、我们的根基

学院植根于两大正统传承：

• 荣派川菜百年传承：源起 1911 年荣乐园，被誉为川菜界的 “黄埔军校”。从第一代张松云大师到第二代王开发大师（省级非遗传承人），从第三代张刚大师（资深注册中国烹饪大师）到第四代唐坤洤及同门弟子，百年技艺薪火相传，构成了学院最深厚的专业底蕴。
• 食神戴龙品质追求：创始人唐坤洤为香港食神戴龙亲传弟子，将食神 “只要用心做菜，人人都可以成为食神” 的品质理念，融入课程体系与产品研发。

二、我们做什么

我们不做传统餐饮培训。不讲正确的废话，不教过时的方法。

我们只做一件事：用 “门店五大盈利系统” 帮你从 0 到 1 赚到钱，用 “连锁十大盈利系统” 帮你从 1 到 100 做大做强。

每一套系统，都配套 AI 智能体工具。学了就能用，用了就能看到结果。

三、核心产品

首杏 AI 餐饮门店五大盈利系统

1. AI 全案策划系统：用 AI 算清你该开什么店、怎么赚钱
2. AI 爆品研发系统：用 AI 研发出让顾客非来不可的招牌菜
3. AI 全域营销系统：用 AI 生成营销内容，让顾客主动找上门
4. AI 精益运营系统：用 AI 管店，省人力、降损耗、提效率
5. AI 数据管理系统：用 AI 数据复盘，为开分店打好标准化基础

首杏 AI 餐饮连锁十大盈利系统

一、连锁建设系统：搭框架、定模式，搭建连锁扩张的底层商业模型

二、连锁基础系统：建标准、做规范，总部 – 区域 – 门店三级标准化体系

三、连锁招商系统：拓渠道、选伙伴，AI 精准获客与智能筛选加盟商

四、连锁授权系统：管品牌、防风险，品牌使用、资质审核、合同合规

五、连锁支持系统：做培训、强赋能，加盟商全周期培训与供应链对接

六、连锁运营系统：提人效、稳盈利，全国门店标准化运营与流量协同

七、连锁管理系统：做稽核、控品质，智能巡店、财务监管、风险预警

八、供应链路系统：控源头、降成本，集采直供、库存协同、冷链配送

九、总部管控系统：统全局、做决策，总部数据看板、战略决策支持

十、AI 数字化系统：全链路、数智化，AI 贯穿所有环节，实现智能协同

从单店到连锁，从区域到全国，每一步都有系统、有方法、有工具。

四、AI 工具库

学院配套上百个 AI 工作流和上千个 AI 智能体，涵盖门店策划、爆品研发、全域营销、精益运营、连锁管理、外卖运营、团购营销、短视频营销、直播营销、私域运营等全场景。已全部封装上架首杏 AI 商城，即买即用。

每一个智能体，都是创始人唐坤洤三十年餐饮实战经验与 AI 技术深度融合的结晶。

五、师资团队

学院汇聚四大师资梯队：

• 首杏荣誉大师：由香港食神戴龙等餐饮界泰斗级人物组成，为学院提供权威背书与行业智慧
• 首杏主讲老师：由荣派川菜第三代传承人张刚大师领衔，集结三十年实战经验的一线餐饮专家
• 特邀实战导师：持续吸纳餐饮行业各细分领域的实战派导师，为学员带来最前沿的行业经验
• 名企入驻讲师：邀请知名餐饮企业高管入驻，分享一线经营实战案例与管理心得

六、生态矩阵

首杏商学院不是独立的培训机构，而是 “首杏 AI 餐饮生态” 的核心入口。学员在学习的同时，可以直接对接：

• 首杏 AI 工具：上百个 AI 工作流和上千个 AI 智能体，即买即用
• 首杏 AI 商城：餐饮 AI 工具与解决方案一站式采购平台
• 首杏 AI 餐饮：餐饮行业资讯与 AI 内容平台，持续获取最新行业动态
• 唐鼎供应链：火锅底料、川味调料标准化定制与供应，从田间到后厨全链路覆盖

七、实战成果

创始人唐坤洤先生深耕餐饮三十年，餐饮足迹遍布大半个中国：

• 曾任红杏酒家主厨，参与推动红杏从个体经营向公司化转型（巅峰期 10 店年营收4-5 亿）
• 筹建昆明十里桃源美景酒楼，开业即盈利，轰动云南餐饮界
• 策划泸州巴蜀风酒家，10 个月收回全部投资
• 策划甘肃巴杏火锅，试营业首月即盈利
• 将首杏养生火锅输出海外，蒙古国乌兰巴托加盟店成功落地

八、我们的理念

我们相信，AI 时代的餐饮，不是单打独斗的战场，而是 “正统传承 + 实战经验 + AI 工具 + 生态资源” 联合作战的江湖。

首杏商学院，不讲理论，只讲干法。让每一个餐饮创业者，用上 AI 的力量，赚到认知以外的钱。