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连锁最大难点：多家门店口味参差不齐、顾客体验割裂。
标准化落地方法：
1、统一酱料、核心半成品集中加工配送；
2、输出全套文字版 SOP、量化所有食材克重、时间、温度；
3、建立定期巡店机制、抽查出品、环境卫生；
4、门店员工统一培训考核、考核通过方可上岗。
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